Jēra karbonāde ar piparmētru mērci
2 porcijas
2 jēra stilbiņi
vai karbonādes gabali
liela bunte
piparmētru
1 čili pipars
3 daiviņas ķiploku
mizas un sula no 1 citrona
sāls un pipari pēc
garšas
50 ml olīveļļas
1. Vispirms
pagatavo marinādi, kas būs arī mērce. Ķiploka daiviņas, piparmētras un čili
kopā ar eļļu, citronu sulu un miziņām sablendē viendabīgā mērcē.
2. Karbonādes
gabalus apsāla, appiparo, iesmērē ar daļu mērces un iemarinē vismaz uz 30
minūtēm.
3. Kad gaļa
iemarinējusies, to liek uz stipri sakarsētas pannas un cep 7 minūtes no abām
pusēm.
4. Tad gaļu ietin folijā, liek līdz 150 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī un cep vēl 10 minūtes. Pēc izņemšanas no krāsns ļauj gaļai “atpūsties” vēl 10 minūtes. Pasniedz karstu ar atlikušo mērci un salātiem.
Islande ir salu valsts Atlantijas okeāna ziemeļos starp Grenlandi, Norvēģiju un Britu salām, mazliet uz dienvidiem no polārā loka. Islandē dzīvo apmēram 350 tūkstoši iedzīvotāju, un tās kopējā platība ir 103 000 km². Galvaspilsētā Reikjavīkā un tās apkaimē dzīvo apmēram puse no valsts iedzīvotājiem.
Galvaspilsēta:
Reikjavīka
Platība: 103
000 km²
Iedzīvotāji:
364 134 (2020. g.)
Valūta:
Islandes krona
Interesanti fakti par Islandi.
1. Islandē nav
Makdonaldu. Ātrās apkalpošanas restorānu tīkla McDonalds ēstuves 2009.gadā
nolēma pamest šo krīzes pārņemto valsti. Pirms tam Islandē bija trīs
Makdonaldi, visi valsts galvaspilsētā Reikjavīkā.
2. Islande ir
viena no mazapdzīvotākajām valstīm pasaulē: iedzīvotāju skaits apmēram 320 000
cilvēku. Pirms Otrā pasaules kara iedzīvotāju skaits bija tieši 50 000.
3. Reikjavīkā
visi cits citu pazīst. Māju durvis šeit bieži vien nav aizslēgtas, automašīnu
atslēgas tiek iemestas mašīnā, un bērni ratiņi atstāti bez uzraudzības pie
ieejas kafejnīcā, bārā vai veikalā.
4. Reikjavīkā
būtu normāli aiziet pidžamā uz tuvāko pārtikas veikalu.
7. Reikjavīkas
iedzīvotāji gandrīz vienmēr pirkumus apmaksā ar bankas kartēm, pat ja viņi
pasūta kafiju. Skaidrā nauda šeit netiek pieņemta.
8. Islandē ziemā
nav pārāk auksts; temperatūra šeit reti nokrītas zem -6 grādiem.
9. Saules gaismas
trūkumu ziemā zināmā mērā kompensē ziemeļblāzma; to var novērot pastāvīgi,
tāpēc pēc pāris nedēļām jūs tam vairs nepievērsīsiet uzmanību.
Avots:: https://hostel-bereg.ru/lv/evrosoyuz/chto-interesnogo-v-islandii-interesnye-fakty-o-islandii-na-foto/
Zivju ēdieni Norvēģijā (Nr. 14)
Norvēģijā ļoti izplatīti ir zivju ēdieni,
tāpēc piedāvājam jums grilētas zivs recepti un dažus padomus par zivju
pagatavošanai piemērotākajām garšvielām.
Kādas garšvielas piemērotas zivīm?
• Fenhelis un dilles galvenokārt tiek uzskatīti par balto zivju garšvielām. Nav iespējams kļūdīties, lietojot
dilles vai fenheli, tikai nevajag tos jaukt kopā, jo katram no šiem garšaugiem
ir unikāla un atšķirīga garša. Savukārt, ja tev garšo koriandrs, ir vērts
pamēģināt baltajām zivīm pievienot koriandra lapa.
• Vēžveidīgiem nepieciešami stiprāki garšaugi, lai
papildinātu daudz īpatnējākās gaļas garšu. Tie labi sader ar Vidusjūras
virtuves garšvielām - baziliku, lociņiem, oregano, piparmētru, timiānu,
rozmarīnu, kā arī to maisījumiem, pievienojot austrumiem tipiskās garšvielas
citronzāli, maltu koriandru un ķimeņu sēklas, čilli piparus un citas.
* Iztīra zivi (zvīņas
var netīrīt) un ierīvē ar rupjo sāli.
* Sasmalcini dilles un estragonu, izspied no citroniem sulu.
* Citrona sulai pievieno cukuru, rūpīgi samaisa un pievieno pārējās marinādei paredzētās sastāvdaļas.
* Pārklāj zivis ar marinādi un atstāj ievilkties uz 35-45 min.
* Liec zivis uz uzkarsēta
grila. Cep no abām
pusēm, līdz zivs gatava. Nesatraucies, ka apdeg zvīņu
puse, - zvīņas gardo gaļu pasargā no apdegšanas.
Norvēģija
Norvēģija (oficiāli
Norvēģijas Karaliste) ir valsts Ziemeļeiropā, kura aizņem Skandināvijas rietumu
daļu. Visgarākā robeža ir ar Zviedriju austrumos, bet pašos ziemeļos tā
robežojas arī ar Somiju un Krieviju. Dienvidos to apskalo Ziemeļjūra, rietumos
— Norvēģu jūra, bet ziemeļos — Barenca jūra.
Galvaspilsēta: Oslo
Interesanti fakti
- Valsts
nosaukums ir cēlies no senās skandināvu valodas frāzes „nord veden”, kas nozīmē
„ceļš uz ziemeļiem".
- Norvēģijas
karogs ir sarkans ar zilu krustu, kam apkārt ir balts rāmis. Krāsas atgādina
Norvēģijas vēstures politiskās savienības ar Dāniju (sarkans un balts) un
Zviedriju (zils).
- Sodi par
braukšanu dzērumā ir skarbi, jo aizturētajam ir jāpavada cietumā 30 dienas, kā
arī tiek atņemtas autovadītāja tiesības un jāsamaksā sods, kas ir 10% no gada
ieņēmumiem.
- Mājas Norvēģijā
visbiežāk tiek krāsotas valsts karoga krāsās.
- Svētdienās
veikali ir slēgti, bet vairumu no nepieciešamajām un primārajām precēm var
iegādāties degvielas uzpildes stacijās vai kioskos.
- Norvēģi
visvairāk dzer pienu. Gada laikā norvēģis izdzer ap 150 litru piena
- Degvielas cenas
ir pašas augstākās pasaulē.
- Norvēģi ir
lieli dabas aizstāvji: 2008. gadā viņi ziedoja 1 miljardu dolāru, lai palīdzētu
glābt Amazones mežus no izciršanas.
- Patiesībā,
norvēģi iepazīstināja japāņus ar suši kultūru. Tas notika 80. gados.
- Valstī
pieprasīta ir tuneļu būvēšana. Norvēģijā ir visdziļākais zemūdens tunelis, kas
atrodas 287 metru dziļumā, kā arī garākais sauszemes Lerdāles tunelis, kas ir
24 kilometrus garš.
- Norvēģi nav ieviesuši studiju maksu nevienā no augstskolām. Tai skaitā ārzemnieki var iegūt izglītību bez maksas.
Avoti: http://www.activ.lv/norvegija-interesanta-un-parsteidzosa-valsts/
https://spoki.lv/vesture/Interesanti-fakti-par-Norvegiju/863911
http://norvegijasabc.lv/jaunumi/interesanti-fakti-par-norvegiju-2-dala/
https://lv.wikipedia.org/wiki/Norv%C4%93%C4%A3ija
Kartupeļu un laša sacepums somu gaumē

Sastāvdaļas:
Svaigs lasis 300-400 gr.,
kartupeļi 4-5 gab.,
saldais krējums 1 pac.,
dilles pārkaisīšanai,,
sīpoli 2 gab.
nedaudz citronpiparu, šķipsna sāls.
Pagatavošana
Kartupeļus nomizo, sagriež, sajaucot kopā ar smalki sagrieztiem
sīpoliem, pieber nedaudz sāli un liek karstumizturīgā traukā, lai gatavotu ēdienu cepeškrāsnī.
Pa virsu uzliek gabalu vai gabalos sagrieztu lasi, ko pārkaisa ar citronpipariem. Pārlej ar saldo krējumu un cep
cepeškrāsnī 230 grādos, apmēram 30-35 min. Kad lasim virspuse ir apcepusies, to apgriež
uz otru pusi un pārkaisa ar citronpipariem, pa virsu uzber dilles. Pacep vēl īsu brīdi un ēdiens ir gatavs!
Labu apetīti! :).
Foto: Interneta resursi
Avots: http://praktiski.la.lv
Somija
Somija
Somija (oficiāli Somijas Republika) ir valsts Ziemeļeiropā, parlamentāra republika un Eiropas Savienības locekle. Ziemeļrietumos tā robežojas ar Zviedriju, ziemeļos ar Norvēģiju un austrumos ar Krieviju.
Galvaspilsēta: Helsinki
Starptautiskais tālruņa numura kods: +358
Valūta: Eiro
Prezidents: Sauli Nīniste
Iedzīvotāji: 5,503 miljoni (2017. g.) (Eurostat)
Valsts valodas: Somu valoda, Zviedru valoda
Interesanti fakti
· Somijā neizmanto viena un divu centu monētas. Preču un pakalpojumu cenas tiek noapaļotas, lai par tām nevajadzētu maksāt mazo centu monētās.
· Viens no populārākajiem vārdiem, kurš tiek saistīts ar Somiju? Sauna!
· Somi tiek uzskatīti par vieniem no lielākajiem kafijas cienītājiem pasaulē. Vidēji katrs soms dienas laikā izdzer 3-4 tasītes kafijas.
· Skolas Somijā ir par brīvu. Tajās nav ne kontroldarbu, ne eksāmenu. Ir pārbaudes darbi, pēc kuriem tiek noskaidrots, ko bērns ir apguvis.
· Somijā autobraucēju sodi tiek noteikti, rēķinot pārkāpēja ikgadējos ienākumus.
· Tikai Somijā var sastapt ziemeļbriežus ar mirdzošiem ragiem. Ziemeļbriežu ragi tiek apsmidzināti ar speciālu, atstarojošu krāsu, lai autovadītāji tumsā lielos zvērus labāk pamanītu.
· Somija ir vismazāk korumpētākā un visdemokrātiskākā valsts pasaulē. (Saskaņā ar pasaules revīzijas pētījumu.)
Avots:
https://www.fenikssfun.com/
Viltotais zaķis kažokā (Nr. 12)
Esot Gibraltārā, pusdienojām kafejnīcā, kur plašā izvēlē bija mīklā iecepti dārzeņi, steika gabaliņi mērcē, marokāņu salāti, asi un ne pārāk asi vistas gabaliņi u. c. pildījumi. Mīklas konvertus ar pildījumiem pasniedza karstus. Ļoti sātīgi; ar vienu vai diviem lielākajiem pietika, lai justos paēdis visu dienu. Tieši tādu recepti, kādu baudīju Gibraltārā, neatradu, tāpēc dalos ar līdzīgu, kuru izdevās atrast Interneta resursos.
Pagatavošanas ilgums 1 stunda
8 porcijas
Sarežģītība: vidēja
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Sastāvdaļas:
400 gr. saldēta kārtainā mīkla
½ sīpols
1 gab. paprika
10 gr. olīvas
500 gr. maltā gaļa
2 ēd. k. kečups ar ķiplokiem
sāls, pipari, kaltēts oregano, sezama sēklas150 gr. siers Čederas
1 gab. ola
1. Kārtaino mīklu atkausē, kā norādīts uz iepakojuma, izrullē ~ 45 cm kvadrātā.
2. Sīpolu apcep, pievieno sagrieztu papriku (var dažus gab. konservētas paprikas) un uz mazas liesmas pasautē (ja ņem konservēto papriku, to, protams, necep), tad atdzesē.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
4. Maltajai gaļai pieliek kečupu, sāli, piparus, garšvielas, papriku, sakapātas olīvas, visu samīca.
5. Masu liek uz mīklas, atstājot brīvas maliņas, pārkaisa ar sarīvētu sieru. Mīklu no vienas malas sarullē, rūpīgi aizspiež malas un galus.
6. Satīto rullīti apsmērē ar sakultu olu, pārkaisa ar sezama sēkliņām, liek cepeškrāsnī uz plāts, kas apklāta ar cepamo papīru.
7. Cep 10 minūtes, tad samazina karstumu līdz 175 grādiem un cep vēl 30 minūtes. Ļauj padzist ~ 10 minūtes.
Avots: www.delfi.lv
Lai labi garšo!
Foto: Interneta resursi.
Gibraltārs
Gibraltārs ir Apvienotās Karalistes aizjūras teritorija Pireneju pussalas dienvidu daļā, kas ietver sevī Gibraltāra klintis un smilšaino zemes šaurumu, kas savieno klintis ar Pireneju pussalu. Ieņem stratēģiski nozīmīgu vietu Gibraltāra jūras šaurumā, kas savieno Vidusjūru ar Atlantijas okeānu.
Kontinents: Eiropa
Platība: 6,8 km2
Iedzīvotāji: 34 571 (2017. g.) (Pasaules Bankas dati)
Galvaspilsēta: Gibraltārs
Teritorijā izvietota NATO militārā jūras bāze
Dibināšana: Lielbritānijas aizjūras teritorija 1704.g.
-
Valūtas: Sterliņu mārciņa, Gibraltāra mārciņa
Valsts valoda: angļu
Autors: interneta resursi
Foto: interneta resursi
Kufta
Ja tev sakārojās sajust Jordānijas „garšu”, tad pirmais, ko vari
darīt, ir pagatavot kādu jordāniešu ēdienu. Latviešiem, manuprāt,
vissaprotamākais un iespējamākais būtu kufta.
Precīzas daudzuma mērvienības neminēšu, jo te neviens par precizitāti nedomā.
Plūsti un ļaujies sajūtām!
Tev vajadzēs:
malto gaļu (šeit parasti izmanto jēra vai liellopa),
sīpolus,
ķiplokus,
sāli,
piparus,
tomātus.
Bļodā sajauc malto gaļu, smalki sagrieztus sīpolus un ķiplokus, tuč tuč sāli un piparus (cik nu stipru ēdienu vēlies). Šo masu ieklāj cepamā traukā, pieplacinot to ar rokām. Virsū liec sagrieztas tomātu ripas, lai visa gaļa tiek nosegta. Liec cepeškrāsnī (~ 180 grādos) un ņem ārā, kad gaļa un tomāti ir izcepušies. Tradicionāli kuftu ēd ar lavašam līdzīgu vietējo maizi. Noplēš nelielu gabaliņu maizes, kas kalpo karotes vietā, ar šo maizes liekšķerīti paņem daļu ceptā tomāta un gaļas un šauj mutē iekšā. Dakšiņas un nazīši šoreiz paliek atvilktnēs.
Jordānija


Bībeles zemes
Jordānija ir unikāla un Dieva svētīta zeme, tā pieminēta gan Vecajā, gan Jaunajā derībā. Zeme, kurā radies islāms, viena no trim pasaules monoteistiskajām reliģijām. Vēsturiskās vietas – Eda, Moāba, Amona, Gileada (Pereja) – veido nozīmīgu daļu no Bībelē minētajiem ģeogrāfiskajiem nosaukumiem. Katrs zemes stūrītis ir ar savu leģendu, katrs akmens – vēstures piemineklis.
Lieliska virtuve
Iepazīšanos ar arābu virtuvi ieteicams sākt ar jordāniešu variantu, jo tas labāk piemērots mūsu vēderiem. Acis priecē krāsainība, bet vēderu – ēdienu izvēle un kvalitāte. Arābu virtuvei nekas nelīdzinās! Austrumos ēdiens ir kulta objekts. Garšīgs, svaigs, pikants – arābu virtuves galvenās iezīmes. Klimata īpatnības un pamatiedzīvotāju dzīvesveids atspoguļojas virtuvē: tiek izmantoti tikai svaigi produkti, dezinfekcijai lieto daudz dažādu zālīšu un garšvielu. Noteikti jānobauda zivis un jūras produkti (vislabāk Akabā). No tradicionālās arābu virtuves noteikti jānogaršo falafel un visneiedomājamākie, daudzveidīgākie saldumi. Un, protams, mansaf – arābu virtuves karalis.
Nāves jūra – lielākais atklātais SPA centrs
Nāves jūra ir viena no unikālākajām vietām pasaulē. Tās ūdens dziednieciskās īpašības tika atzītas jau Hēroda laikā pirms vairāk kā 2000 gadiem. Nāves jūras minerāli veic ārstnieciskus brīnumus.
Jordānijā tūrisms apvieno vēsturi, kultūru, piedzīvojumus un atpūtu
Jordānija ir mūsdienīga, rietumnieciski noskaņota, stabila valsts, muzejs zem atklātas debess ar bagātu vēsturi, daudzveidīgiem tūrisma objektiem. Jordānija ir valsts ar muzejiem, gleznu galerijām, mūsdienīgiem kinoteātriem, tirdzniecības centriem, restorāniem un aktīvu nakts dzīvi.
Astotais Pasaules brīnums, UNESCO mantojuma objekts (1985) - Petra
Daudz ir rakstīts par Sarkano akmens pilsētu, kas klintīs izcirsta pirms vairāk kā 2000 gadu. Tomēr... labāk vienreiz ieraudzīt, lai noticētu leģendai!
Autors: interneta resursi
Foto: interneta resursi
Jaunākie ieraksti
-
Iespēju laiks
12. jan. 2021 -
Brīnumoga dzērvene
25. okt. 2020 -
Būtiskas izmaiņas asistenta pakalpojumu saņemšanā no 2021. gada 1. jūlija
24. okt. 2020 -
Jēra karbonāde ar piparmētru mērci
24. okt. 2020 -
Islande – viesmīlīgs tūrisma mērķis cilvēkiem riteņkrēslā
10. okt. 2020 -
Nav nekā neiespējama, ja tam tici!
9. okt. 2020 -
Aptauja cilvēkiem ar retām slimībām
4. okt. 2020